للعجين: يُخفق بياض البيض مع رشة ملح، ثُمَّ يُضاف سكر الفانيليا وصفار البيض ثُمَّ الزبدة المذابة والحليب تدريجيًّا.

يُخفق المزيج مع الطحين في الخلّاط جيدًا . ثُمَّ يُضاف قشر الليمون.

لخبز الوافل نحتاج لجهاز صنع الوافل.
يُسخن الجهاز ويُدهن بالزبدة في الجزأين الأسفل والأعلى
تُضاف طبقة من الخليط ثُمَّ تمدد حتّى تُلامس أطراف الجهاز، ثُمَّ يتم إيقاف تشغيله، ويترك لمدّة 4 دقائق. بعدها تنضج فطيرة الوافل وتصبح جاهز للتقديم
تُحمل الفطيرة بملعقة مسطحة وتوضع في الصينية التي ستُقدم بها
Remove with a spatula and adjust the edges.