Брауни с мороженым Сандры

6 порций

Сложность

средняя

50 мин

Ингредиенты

230 грамм шоколада с 70% какао, разбитого на кусочки

120 грамм сливочного масла не менее 80% жира

80 грамм муки

25 грамм черного, ароматизированного какао

200 грамм сахара

3 яйца

1 столовая ложка ванильного экстракта

соль

по желанию: орехи, кусочки шоколада, зефир или другие, которые могли бы обогатить состав.

Маршруты

01

Положите шоколад, какао и сливочное масло в кастрюлю. Растопить на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы полностью растопить шоколад и сливочное масло. Затем переложите содержимое в большую миску.

02

Включите духовку и установите ее при 175°С. Подготовьте лоток размером примерно 17,5 х 30 см или квадрат 22,5 х 22,5 см. Выровняйте лоток бумагой для выпечки так, чтобы края бумаги оставались достаточно большими вокруг них.

03

В шоколадную смесь со сливочным маслом, просто подогретую, добавить сахар. Кратковременно гомогенизируйтесь с мишенью. Добавляйте яйца по одному, взбивая после каждого добавленного яйца до однородной массы.

04

Добавить ванильный экстракт и соль, затем просеять какао и муку через толстое сито. Гомогенизировать муку широким, гибким шпателем, подняв состав со дна чаши на поверхность, достаточно просто перемешать. Добавьте в конце ваши любимые добавки (орехи, шоколад и т. Д.) И быстро включайте с помощью шпателя.

05

Вылейте состав в подготовленный лоток и поместите в духовку на средней высоте. Выпекать 30 минут в разогретой духовке при 175 градусах Цельсия.

06

Выньте брауни из духовки, оставьте остывать на сковороде в течение 5 минут, затем возьмите края другой бумаги для выпечки и переложите их в стойку для тортов, на которой их оставляют полностью остыть.

07

Нарежьте брауни острым ножом после того, как он полностью остынет. Хорошо протирать нож после каждого разреза влажным полотенцем.
Рекомендуем подавать брауни с ванильным мороженым с идеальным и насыщенным вкусом.

MORE RECIPES