Într-un bol, amestecați bine zahărul, zahărul brun, sarea și uleiul de nucă de cocos.

Adăugați laptele și esența de vanilie și continuați să amestecați.

Se amestecă făina, bicarbonatul de sodiu și se amestecă încet cu o spatulă. Adăugați 250 g de picături de ciocolată.

Lăsați aluatul să se răcească timp de 30 de minute.

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.

Folosind o lingură de înghețată, formați bile de aluat și puneți-le în tavă la o distanță de 5 cm una de cealaltă.

Coaceți biscuiții timp de 12-15 minute, apoi lăsați-i să se răcească complet.

Luați înghețata și tăiați-o în felii groase de 4 cm. Luați doi biscuiți și puneți felia de înghețată între ei. Rulați sandwich-ul prin restul picăturilor de ciocolată, astfel încât acestea să se lipească de înghețată

Savurați cu plăcere. Vă recomandăm să serviți acești biscuiți cu înghețata Sandra Magic măr și scorțișoară.