Dans un bol, mélangez les ingrédients secs. Puis, ajoutez les jaunes d’œufs et le beurre fondu. Remuez doucement avec une spatule. Ajoutez petit à petit le lait et le zeste de citron et mélangez.

Dans un autre bol, battrez les blancs d’œufs avec une pincée de sel. Puis, incorporez-les à la pâte préparée précédemment.

Les gaufres belges utilisent une poêle spéciale, graissez-la avec du beurre pour éviter de coller. Faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient prêts et laissez-les refroidir.

Prenez la glace originale “Sandra Magique” et coupez- la, assemblez les sandwichs. Roulez les sandwichs déjà préparés dans des flocons de noix de coco, ou des noix hachées et congelez-les pour 30 minutes.
Enjoy!